재료소고기 다짐육 300g돼지고기 다짐육 300g양파 3/4개소금, 후추마늘 1.5큰술진간장 1.5큰술계란 2개빵가루 200g 먼저 양파를 깍뚝깍뚝 썰어주고 기름을 두르고 소금 두꼬집과 함께 볶아준다. 다진 마늘도 넣어주고 노르스름하게 볶아낸 후 덜어낸다. 소고기 다짐육 300g과 돼지고기 다짐육 300g을 넣고 간장 1.5큰술 + 소금 후추 약간 + 마늘과 양파 볶은 것 + 빵가루 200g + 계란 2개를 넣어준 뒤 잘 버무려준다. 치덕치덕.. 후추를 까먹고 뒤늦게 뿌린 모습이다. 모양을 잡을 때는 장갑에 기름을 바르고 잡아주는 것이 좋다고 한다. 기름을 두르고 양면을 바싹하게 구워준다. 다음 뚜겅을 덮고 6분간 쪄주었다. 완성 후기→ 빵가루를 반만 넣어서 하는게 더 식감이 좋을 듯함. 빵가루가..
